В мире насчитывается почти две сотни стран, и национальная кухня в каждой из них по-своему уникальна. Причём жители разных краёв порой с недоверием косятся на то, что готовят их соседи, хотя зачастую одни кухня ничуть не хуже другой. И хорошо, наверное, быть путешествующим гурманом — можно пробовать всякую вкуснятину в разных уголках Земли.

С древних времен жителям Японии служили пищей в основном морепродукты, от чего со временем в организме японцев начали вырабатываться микроорганизмы, способствующие лучшему усваиванию такой морской пищи.
Громкое чавканье за трапезой для японского повара считается лучшим комплиментом, ведь это значит, что еда посетителям очень нравится.
Также, в ресторанах Японии суши принято есть не с помощью хаси (палочки для еды), а руками, дабы выразить почтение повару.
А вот в Чили наоборот, кушать голыми руками нельзя, если не хотите показаться людям крайне невоспитанным человеком, едят чилийцы исключительно столовыми приборами.
Самое большое блюдо в мире с древних времен готовится в Марокко - это целый жареный верблюд, начиненный тушками 20-ти куриц, мясом барана, 60-ю яйцами и другими ингредиентами.
В кухнях народов дальнего востока довольно популярны блюда с добавлением лепестков хризантемы.
Изначально на Руси, бульон из борщевика на свекольном квасе назывался борщем.
Декорацию блюд перьями петрушки начали применять еще в древнем Риме, потому как были уверены в том, что если еда была отравлена, петрушка будет служить как противоядие.
В Финляндии по традиции ржаной хлеб выпекают в форме большого бублика.
Многие европейские страны причислили огурец, помидор, тыкву и морковь к фруктам.
Известное японское лакомство изобрели вовсе не в Японии. Предком суши было китайское блюдо. Оно состояло из ферментированного риса и очень соленой рыбы. Рыбу сильно солили, чтобы предотвратить рост бактерий и микроорганизмов, когда о холодильнике не могло быть и речи. И, что интересно, когда ели рыбу, рис обычно выбрасывали. Его использовали только для заворачивая и консервирования рыбных ломтиков.
По одной из самых ярких версий, чизкейк придумали в Древней Греции и подавали спортсменам на первых Олимпийских играх. А вот классический и любимый многими десерт — чизкейк «Нью-Йорк» — появился на свет только в конце 1800-х годов. Лакомство было настолько популярным, что одно время даже продавались марки со вкусом чизкейка.
Самый дорогой в мире чизкейк также был приготовлен в Нью-Йорке. Он стоил $ 4 592 и попал в Книгу рекордов Гиннеса. В его состав входили белый трюфель, съедобное золото и дорогой итальянский сыр рикотта.

Среди них обычно есть и холодец, который считается русским изобретением. Однако это не так. Первые упоминания заливных кушаний можно найти в арабских книгах Х века. Там встречается рецепт рыбного заливного под названием «карис». Блюдо дополнительно окрашивали шафраном, чтобы оно выглядело привлекательно. Мясной вариант появился во Франции.

Сейчас свой «холодец» есть практически в каждой стране, и везде у него свои особенности. Например, в Дании в него принято добавлять грибы, а в Бельгии популярно рыбное заливное.
Обычные дрожжевые лепешки были едой простых итальянцев. Их пекли для себя и на продажу, но у приезжих они особой популярностью не пользовались. До XVI века томаты считались ядовитыми, однако постепенно люди поняли, что это неправда. К концу XVIII века бедняки из Неаполя начали класть на свои лепешки помидоры и сыр. Так появилась пицца в том виде, в каком мы знаем ее сейчас. Блюдо стало популярным и среди туристов. Те, кто приезжал в Неаполь, не боялись рискнуть и ехали в бедные районы города, чтобы попробовать новое местное блюдо.
Считается, что пельмени как блюдо русской кухни впервые появились на Урале. Однако многие исследователи думают, что первые подобные изделия начали лепить в Китае. Там они существуют до сих пор и называются «баоцзы». Похожие блюда есть в Корее, Германии, Италии. Русские пельмени в основном готовятся из трех видов мяса: свинины, говядины и баранины. Однако известно, что раньше в качестве начинки использовали свиное сало, мясо медведя, капусту. Также в тесто могли завернуть рыбу или фрукты.