Водоросли   России

Повсюду, где есть морская вода, можно найти и морские водоросли. Они существуют в большом разнообразии и относятся к обширной группе растений, называемых водорослями. Водоросли – это не просто водные растения, как мы их себе обычно представляем. Они бывают одноклеточными и многоклеточными, они содержат хлорофилл и питаются как растения, но на самом деле являются живыми организмами, хотя и лишены отдельных органов. Более того, собираясь в большие «стаи», они ведут себя как настоящие хищники и убийцы, но в обычной жизни спасают всё живое на Земле, насыщая атмосферу кислородом, формируя почвы, очищая водоёмы, служа источником важнейших элементов питания.

Россия богата не только нефтью,  газом и золотом. Настоящее её сокровище – водоросли. Они живут от западных границ до Дальнего Востока и от Арктики до южных границ. Зелёные,  бурые, красные – все виды полезных водорослей у нас есть.

Наиболее перспективным  районом развития водорослевой промышленности в России являются Курильские острова. Здесь, по мнению специалистов, встречаются более 200 видов зелёных, бурых и красных водорослей. Прибрежная зона особо богата ламинариевыми, растущими на глубине до 25 метров. Объектом промысла являются некоторые виды циматеры  и ламинарии, которые мы называем просто «морской капустой». На Курилах заросли водорослей огромны и их возможно добывать без дополнительных затрат. Например,  в Японии не осталось естественных мест обитания ламинариевых и для их выращивания приходится создавать искусственные рифы.

Богато водорослями Белое море. Флора водорослей этого моря насчитывает 500 видов микроскопических и 194 крупных, среди которых 86 видов бурых, 41 – зелёных и 67 – красных.

Бурые водоросли Соловецких островов поражают воображение не только своим видом, но и количеством. На берегах много выброшенной морем массы из водорослей. В настоящее время у Соловецких островов появились искусственные плантации ламинарии. Если вам посчастливится посетить берега Белого или Карского морей, то вы сможете увидеть воочию ламинарию сахаристую и пальчато-рассечённую, а также фукус. Растёт в этих водах и красная водоросль – анфельция складчатая.

Чёрное море также богато водорослями, их в нём до 270 видов. Живут в море съедобные и лечебные водоросли. После шторма на берегах моря вы можете собрать ульву. Ульва – красавица зелёная и блестящая. Но это не единственное водорослевое богатство Чёрного моря. Есть здесь и энтероморфа, которая, как и ульва, вполне терпима к загрязнённым водоёмам. Это вам не цистозира или зостера, которым подавай чистое море. В районе Анапы растёт камка, которую волны выбрасывают на берег. Часть из неё сохнет, но так как слой из водорослей очень толстый, то образуется зелёная смесь. Перерабатываясь микроорганизмами, она превращается в чёрную жидкую массу. Запах её весьма неприятен  и отпугивает людей. Но она лечит суставы, а её минеральный состав поистине уникален. В частности, полисахариды камки обладают противоопухолевыми свойствами. Филлофора – красная водоросль также поселилась в Чёрном море на глубине 15 – 30 метров. Растёт в море и одна из самых насыщенных йодом водоросль кодиум  - жительница Ирландии. Сегодня она стремительно перемещается по миру и её можно найти на европейских, на азиатских и на американских побережьях. В США её называют «грабителем устриц»: двигаясь вместе с волнами, она захватывает двустворчатых моллюсков и уносит их с собой в море, чем недовольны моряки, промышляющие добычей устриц.

Водоросли – прекрасные природные антисептики, так как в них присутствуют соединения брома, йода и хлора. В морских водорослях много протеинов – до 30% в сухом виде. Из них 75% являются легко усвояемыми организмами. Морские водоросли содержат в 1,5 раза больше витамина - С, чем апельсины. Наиболее известны из зелёных водорослей нитчатые, самой знакомой из которых является речная тина, имеющая множество разновидностей – улотрикс, кладофера, спирогира. Эти водоросли мало изучены, но широко применяются в народной медицине.

Для лечебных целей водоросли собирают, сушат и хранят в ёмкостях, не допуская проникновения сырости. Свежие и сухие (размоченные) прикладывают к ушибам, предварительно промыв в воде и продезинфицировав спиртом. Они рассасывают воспаления, инфильтраты, способствуют залечиванию язв и небольших ран. Из водорослей выделяют желирующий продукт «агар – агар». Люди употребляют различные продукты, даже не подозревая о том, что мармелад, зефир, пудинги, мороженое готовятся на основе этого вещества. Ведь его желирующие свойства в 10 раз сильнее, чем у желатина. В зелёных водорослях много полезнейших соединений серы и железа, поэтому лечение ими костных заболеваний оказывается эффективнее,  чем даже лечебной грязи.

Морские водоросли – это также и основной источник пищи для океанских жителей. Маленькие морские существа питаются ими и в свою очередь становятся пищей для больших. Морские водоросли выделяют кислород, а это помогает поддерживать чистоту моря.

Не все водоросли полезны. Даже среди съедобных, попадаются те, что мешают нам жить.  Разрастаясь в результате деятельности человека, они всё чаще срывают купальные сезоны, загрязняют наши аквариумы, большие водоёмы и даже канализацию. Есть и такие, что вредят другим морским обитателям, а есть и водоросли-убийцы.

Хорошая старая английская пословица гласит: «Овладей морем, и ты станешь властелином суши». Перефразируя эту пословицу, о водорослях можно сказать: «Овладей водорослями и станешь властелином красоты и здоровья».