20 октября весь мир поздравлял поваров с их профессиональным праздником. А мы решили заглянуть за кулисы телешоу и рассказать, как амурчане заявляли о себе на большой кулинарной сцене.

В 2024 году Александр Паташев, су-шеф из благовещенского ресторана Smoke&Grill, участвовал в кулинарном шоу телеканала ТНТ «Битва пикников».

Его соперником был участник из Миасса Челябинской области. В рамках шоу два повара соревновались в приготовлении блюд на свежем воздухе: нужно было сделать закуску и основное горячее блюдо. Амурчанин добавил в свои блюда азиатские нотки. На закуску он приготовил тартар из тунца с питой на подушке из сливочного крема с кимчи-бейсом. В качестве основного блюда – шашлычки «Якитори» из индейки на бамбуковом листе с лаймом. Хотя победа досталась его сопернику, кулинарные способности Александра были высоко оценены, особенно его профессионализм и оригинальная подача.

В седьмом сезоне шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница!» Юлия Смолина из села Чигири стала победительницей одного из выпусков, он был посвящён Турции. Она приготовила торт-донер-кебаб, а в финале – двухъярусный торт «Турецкое чаепитие султана» и прошла в суперфинал сезона, получив право бороться за главный приз. К сожалению, в суперфинале удача оказалась не на стороне Юлии. Но сам выход в суперфинал уже стал большим достижением.

Шеф-повар из Благовещенска Николай Ракута участвовал в 6-м выпуске 7-го сезона шоу «Битва пикников» на ТНТ. Он готовил закуску в русском стиле – чиабатты со скумбрией и овощным риетом и барбекю-сет из индейки с кабачками и перцем. Его соперником был шеф-повар из Астрахани Евгений Гиреев – он и одержал победу.

В разгар гастрономического состязания Николай Ракута совершил поступок, который перевернул представление о соперничестве. Когда у соперника возникли проблемы с прожаркой мяса из-за потери температуры на мангале, Николай Ракута, закончив свою часть, позвал Евгения к своему мангалу, чтобы тот успел довести блюдо до готовности. Такого в истории шоу ещё не было: чтобы один соперник помогал другому в разгар состязания. В «Битве пикников» амурчанин поставил человеческие качества выше профессиональных.

В 2023 году учащаяся школы № 4 из Белогорска Софья Бережных стала участницей кулинарного проекта «Кондитер. Дети» на телеканале «Пятница!». На шоу она прошла два этапа. В полуфинале Софья представила карамельно-шоколадный торт «Огород», украсив десерт овощами из мастики и фигуркой трудолюбивой бабушки-огородницы. Жюри отметило идеальный бисквит, и амурчанка продолжила участие в конкурсе. В финале она сделала медовик в космическом стиле с Белкой и Стрелкой, впечатлила объёмом работы и декором, но в суперфинал не прошла.

Жители Амурской области не просто участвуют – они ярко заявляют о себе в федеральных кулинарных шоу, доказывая, что регион богат творческими людьми и креативными идеями.

Иллюстрация сгенерирована нейросетью GigaChat в мессенджере MAX.