З-17 Зайцева, Екатерина. «Я ни разу не помню, чтобы хлеб был засохший...» [] : [статья посвящена блокадным 125 граммам, но рассказывает и об истории хлебопечения и хлеботорговли на Руси, а также приведены рецепты традиционного русского хлеба] / Е. Зайцева> // Родина. - 2024. - № 2. - С. 90-92. : фот. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Хлебопекарное производство (хлебопечение) Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ -- ИСТОРИЯ ХЛЕБОТОРГОВЛИ -- БЛОКАДНЫЙ ХЛЕБ Держатели документа: МБУ "Централизованная библиотечная система г. Белогорска" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |