Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.997/З-17 Автор(ы) : Зайцева Е. Заглавие : Пожарская котлета: ее воспел Пушкин, высоко ценили русские цари, а вписал в историю город Торжок : [история происхождения пожарских котлет] Место публикации : Родина. - 2015. - №6. - С. 73-75. ББК : 36.997 Предметные рубрики: Кулинария-- Домашняя кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская национальная кухня--пожарские котлеты--история происхождения